大阪を代表する百貨店のひとつ、髙島屋大阪店では、健康志向が年々高まる昨今のニーズにあわせて、地階食料品フロアに髙島屋のバイヤーが「安全・安心」「健康」そして「おいしい」を追求、厳選された約700種類の食品を取り揃えるショップ「髙島屋ファーム」をオープン。

この記事では、できたてほやほやの「髙島屋ファーム」をご紹介します。

髙島屋ファームとは?

高島屋ファーム大阪 店内

「安全・安心」「健康」そして「おいしい」を追求し、髙島屋のバイヤーが産地や製造現場へ行き、栽培・製造方法などを髙島屋の自主基準に基づいて確認し、厳選した商品を取り扱うショップです。
関東では横浜店を皮切りに、新宿、柏、日本橋、玉川の5店舗を展開してきました。今回オープンの髙島屋大阪店は関西初展開の髙島屋ファームとして注目されています。

取り扱う商品は、約700種類に上ります。農薬や化学肥料を控えた野菜やお米、パン、お菓子類、伝統製法で手間暇かけてつくられた調味料など、生鮮品から加工品まで揃っています。商品選びには地産地消にも取り組み、大阪府を中心に関西各地より「おいしい」野菜や食材を集めたコーナーも用意されました。
健康に気を使われている方、食材にこだわられている方にも満足できるようなショップとなっています。

では、次に「髙島屋ファーム」には、どんな食材がそろっているのか?ご紹介していきましょう。

髙島屋ファームで購入できるもの

野菜・果物などの生鮮食料品

髙島屋ファームで一番に注目したいのが野菜や果物といった生鮮食料品です。

高島屋ファーム大阪 野菜

大阪・千里中央にある「野菜ソムリエの店 のら」と提携し、約50種類の野菜が取り揃えられています。

高島屋ファーム大阪 野菜

売場に並ぶ野菜は、農薬や化学肥料を控えて栽培されたものが集められています。価格表には、生産者の名前と顔写真、商品の特徴も添えられています。生産者の顔が見える野菜なので、安心して購入できますね。

高島屋ファーム大阪 野菜

売場内には、関西エリアに特化した売場もあります。鮮度がよく、みずみずしい商品が並びます。

よろしい茸

大阪の西成区で栽培された「よろしい茸」は、モーツァルトの曲を流して栽培しているのだとか。朝採りしいたけのふっくらとした質感、シャキシャキとした食感が話題となっています。

高島屋ファーム バターナッツかぼちゃ

また、兵庫県産のバターナッツかぼちゃも並んでいました。なんと、2か月以上熟成したものを出荷するというこだわりがあります。スープにすると深い味わいが期待できる珍しいカボチャですが、なかなかスーパーでは目にすることがありませんよね。
髙島屋ファームでは、このように珍しい野菜や果物も扱っているのも見逃せないポイントです。

有機栽培の野菜や果物には、このように「JAS」マークがついています。

高島屋ファーム 豆腐

卵や豆腐、乳製品なども関西エリアの人気商品が揃っています。

高島屋ファーム大阪 丹波乳業

丹波乳業シリーズは、自然豊かな丹波エリアから届けられています。新鮮で濃厚な乳製品をお求めの方におすすめの商品です。

高島屋ファーム大阪陳列

冷蔵棚には、ほっと落ち着くおいしさの甘酒や、地ビールも販売されています。種類も豊富なので、飲み比べしてみてはいかがでしょうか。

お米

2019年10月現在、7種類の品種のお米を取り揃えています。

高島屋ファーム大阪 お米

減農薬や肥料にこだわったお米は、甘みや粘り、食感などがグラフ表示されていて細かな説明が表記されているので、好みのお米がきっと見つかるはずです。野菜同様、生産者の顔が分かるお米なので、安心して購入できますよ。

高島屋ファーム大阪 お米

お米はすべて玄米で用意されていて、無料で精米していただけます。
精米の度合いは、玄米、3分づき、5分づき、7分づき、白米などお好みに応じて選べます。精米したてのお米のうまみを、ぜひご家庭で味わってくださいね。

パン

高島屋ファーム大阪 ベーカリー

大阪市福島区にお店を構えるパンとコーヒーのお店、「foodscape!」から選りすぐりの商品が毎日直送されてきます。

高島屋ファーム大阪 パン

「foodscape!」とは、「food=食べ物」と、「landscape=風土」を組み合わせたブランド名で、素材にはオーナー自らが全国を巡って見つけてきた厳選食材が使われています。

売場にはおいしい香りが漂います。

高島屋ファーム大阪パン

高島屋ファーム大阪パン

シンプルな商品からスイーツ系、お惣菜系まで、バリエーション豊かなパンが購入できますよ。

高島屋ファーム大阪 塩パン

特に、塩パンが人気なのだとか。もちもちのパン生地とバターの風味、海藻エキス入りの花藻塩が絶妙にマッチして、ついついもう一個食べたくなる味わいです。

グローサリー

高島屋ファーム大阪 グローサリー

グローサリーも、有機素材を使ったものやお取り寄せで人気の商品が厳選されています。

高島屋ファーム大阪 グローサリー

塩や砂糖、しょうゆといった基本の調味料や和食の基本となるお出汁の材料なども、全国から選りすぐりの商品が集められています。

週替わりのポップアップストア

高島屋ファーム大阪 ポップアップストア

髙島屋ファームに訪れたらぜひ立ち寄りたいのが、ファームの北側にあるポップアップストアです。おすすめの商品を、生産者自らが店頭に立って紹介、販売する週替わりのコーナーとなっています。

高島屋ファーム大阪 ポップアップ

高島屋ファーム大阪 ポップアップ

取材時は、大阪泉州エリアの農家さんが出店され、落花生の試食販売をおこなっていました。試食があると味を確認してから購入できるのが嬉しいですね。

高島屋ファーム大阪 射手矢農園

今回出店されていた「射手矢農園」は、なんと、大阪産五つの星大賞を受賞されているのだとか。有名な泉州玉ねぎを使ったドレッシングなどの食料品も売っていました。現地でしか手に入らないような商品が購入できるのも、ポップアップストアならではの魅力ですね。

アクセス

髙島屋ファームは髙島屋大阪店の地階食料品売場、北西側にあります。

高島屋大阪店 地下入り口

大阪メトロなんば駅から南海難波駅へ向かう途中の、地下鉄入口を目指してください。

高島屋大阪店 地下

インフォメーションカウンターを右手に進むと、週替わりのポップアップストアと売場が見えてきます。

髙島屋ファーム詳細

ショップ名/髙島屋ファーム
売場/髙島屋大阪店 地階食料品売場
売場面積/約80㎡
アイテム/野菜、果物、米、卵、パン、菓子類、調味料など生鮮品から加工品まで約700種類
高島屋ファーム公式サイト

まとめ

髙島屋ファームは、利用者からのニーズにこたえるべく、全国各地から安全、安心、そしておいしい食材を集めたショップです。
新鮮な野菜や果物、農薬を控えたお米など約700点もの商品を取り扱っています。
週替わりのポップアップストアでは、生産者自ら売場に立ち旬の食材を販売しているので、安心して商品を選べます。
なんばに来られた際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。