2019年5月1日、高級食パン専門店 嵜本 大阪初號(しょごう)本店の2階にベーカリーカフェがオープンしました。
どんな食材とも相性の良い、嵜本の定番商品である「極美ナチュラル食パン」を使ったフレンチトーストや、オリジナルサンドイッチなど、充実のカフェメニューがそろっており、ランチやティータイムを楽しめる新しい難波の人気スポットです。

この記事では、「ベーカリーカフェ」のおすすめメニューや店内の雰囲気など、魅力をご紹介していきます。

嵜本の定番商品「極美ナチュラル食パン」を使用

ベーカリーカフェで提供されるすべてのメニューに使用されているパンは、嵜本の看板商品である「極美ナチュラル食パン」です。

トーストすることによって、食パンの甘みが抑えられ、より小麦の香ばしさや風味を感じることができます。
どんな食材とも相性がよく、ベーカリーカフェのメニューはスイーツ系からフード系まで「極美ナチュラル食パン」の味わいを引き出したメニューが充実しています。

極美ナチュラルの特徴

極美(ごくび)ナチュラル食パン(900円)(写真:右)は、北米産の最高級小麦を使用し、「湯種製法」で作られたしっとりとしたもちもち感が持続する食パンです。また、小麦の香りと甘み、さっくりとした歯切れのいい食感も楽しめます。
卵と乳不使用。

メニューの種類

フレンチトーストやスーププレートなど、種類が豊富なのが特徴です。
スイーツ好きな方から男性の方でも満足できるボリュームたっぷりのメニューもあります。

また、ベーカリーカフェの全てのメニューには隠し味として、高級食パン専門店「嵜本」の食パンに合うように開発された高級ジャム「ジュエルジャム」が使用されていて、お料理の美味しさを引き立たせています。
関連記事:高級食パン嵜本(さきもと)の食パンをジャムとセットで楽しめる& jamカフェの魅力

では、ベーカリーカフェのメニューをひとつずつご紹介します。

メニューは、フレンチトースト、オリジナルトースト、オリジナルサンドイッチ、スーププレート、パスタプレートの5つのカテゴリーから選ぶことができます。

フレンチトースト

極美フレンチトースト‐ローストアーモンド 900円(税込)

厳選された卵と牛乳をつかったフレンチトーストに、ナッツのぱりぱりとした食感と、香ばしさをのせて。トッピングと一緒に食べるのもおすすめ。

極美フレンチトースト‐ストロベリー 1200円(税込)

ジューシーな赤いいちごをたっぷりのせたトーストも見た目鮮やか、爽やかな酸味でフレンチトーストの甘さを引き立てます。

オリジナルトースト

極美ハニートースト‐プレーン 1080円(税込)

「極美ナチュラル食パン」の1/2斤もつかい、贅沢にトーストし、フランス産レモン蜂蜜をたっぷりと染み込ませて、バニラアイスと生クリームで頂けます。トーストに入った切り込みに蜂蜜が落ちて、厚みのあるトーストの中まで蜂蜜が入っていきます。
シンプルですが、高級食パンだからこそ出来る贅沢なトーストの食べ方を、ぜひカフェで体験してみて下さい。

極美ハニートースト‐ストロベリー 1380円(税込)

トーストの上に敷き詰められたいちごにぴったりの練乳をかけていただくトースト。レモン蜂蜜とバニラアイスもつけて召し上がれ。

ハートの極美あんバタートースト 780円(税込)

北海道産小豆あんの甘さと北海道日高産バターの塩気がベストマッチなトースト。小豆あんはハートの形をしていて、とってもキュートです。

オリジナルサンドイッチ

たっぷり野菜と豚ロースカツの極美サンドイッチ 1800円(税込)

たっぷりのアボカドとトマト、三元豚ロースカツの揚げたてをサンドしたボリューム満点のサンドイッチ。サラダとセットになっています。

厚焼きたまごの極美サンドイッチ 900円(税込)

こだわりたまごの舌ざわりなめらかな卵焼きのサンドイッチです。

スーププレート

スーププレート‐オニオングラタンスープ 1300円(税込)

長時間煮込んだ玉ねぎの甘みと4種類のチーズがとろけた濃厚なオニオンスープと極美トーストのセット。サラダもついて、ふわふわトーストには、北海道産のバターが乗った状態で提供されます。

スーププレート‐自家製ミネストローネ 1400円(税込)

旨みたっぷりお野菜のミネストローネ。ボリューム感のあるランチにぴったりのスーププレート。

スーププレート‐ムール貝とあさりのクラムチャウダー 1500円(税込)

ムール貝とあさりなどを煮込んだ、具だくさんのクラムチャウダー。トーストをつけて食べるのも美味しいです。

パスタプレート

パスタプレート‐シェフ特製ミートソース 1300円(税込)

とろとろにとろけたの4種のクリームチーズソースの下には、お肉たっぷりのミートソースがパスタに絡んで食欲をそそります。シェフこだわりのパスタとトーストの相性はばっちり。

パスタプレート‐濃厚カルボナーラ 1300円(税込)

クリームソースと卵の濃厚カルボナーラに、サクサクのトーストは相性抜群。パルメザンチーズとベーコンの塩味がパスタの味を引き立てます。

すべて美味しそうなので、迷ってしまいますよね。
もちろんどれも人気ですが、次に特に人気のメニューをふたつご紹介しますので、参考にしてみてください。

おすすめのメニュー

極美フレンチトースト‐ローストアーモンド 900円(税込)

厳選された卵と牛乳をつかった卵液をしっかりふくませているのに、ふやけすぎず、パンの美味しさを維持しています。ローストアーモンドとピスタチオのぱりぱりとした食感と、ナッツの香ばしさが感じられて美味しいメニューです。
メープルシロップ、バニラアイスクリーム、生クリームがついているので、お口直しやフレンチトーストに乗せて食べるのもおすすめ。

スーププレート‐自家製ミネストローネ 1400円(税込) 

熱々の状態で提供されるお野菜の旨みがたっぷりのスープに、ペンネとソーセージも入ったミネストローネ。隠し味には「フランボワーズ」のジュエルジャムを使用しています。爽やかな程良い酸味がプラスされたボリューム感のあるランチにぴったりのスーププレートです。

ドリンクメニュー

ランチタイムには一部のドリンクメニューがお得になります。

ランチタイムドリンク(11:00~15:00)200円
※フードメニュー注文の方限定。
コーヒー、カフェラテ、キャラメルラテ(ホット/アイス)
オレンジジュース、ジンジャエール

サイフォンコーヒー

注文を受けてから一杯ずつ丁寧に淹れられる本格派サイフォンコーヒーも、極美トーストと合うように作られています。

「極美プレミアムブレンド」
ほのかな酸味が特徴のモカをベースに、風味の良いブラジルとやわらかな苦味とコクのあるコロンビアをブレンドした、すっきりとした味わいのコーヒーです。

店内の雰囲気

明るく清潔感のある落ち着いた雰囲気で、大きな窓からはやわらかな光が差し込む、たくさんの植物に囲まれたおしゃれな店内です。

嵜本ベーカリーカフェ2階店内

2階カフェスペース

嵜本ベーカリーカフェ3階カフェスペース

嵜本ベーカリーカフェ3階カフェスペース

2階が満席の際には、3階カフェスペースも解放されます。

店舗詳細

嵜本ベーカリーカフェ入口

店名/高級食パン専門店 嵜本 ベーカリーカフェ
住所/大阪市浪速区難波中2-3-18 2階
電話番号/06-6634-6900
席数/38席
営業時間/AM11:00~AM7:00(ラストオーダー PM6:00)
高級食パン専門店 嵜本 公式ホームページ

アクセス

嵜本ベーカリーカフェ広域地図

南海本線 なんば駅徒歩2分
大阪メトロ御堂筋線 なんば駅徒歩10分

まとめ

嵜本ブランドの新しいカフェはいかがだったでしょうか。
「極美ナチュラル食パン」の味を引き出す様々な食材とドリンクメニューを味わえ、緑がいっぱいのやわらかな雰囲気のオシャレな店内で居心地もよく、ゆっくり過ごせます。どのメニューにも隠し味にジュエルジャムを使用していることにも驚きです。

フレンチトーストやサンドイッチ、ランチメニューまで色々な時間を楽しめるメニューを食べに行きませんか?

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